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De sabor amargo, la escarola mejora las digestiones ya que facilita la función del higado. Por lo tanto, es muy recomendable ante comidas copiosas acompañar con una ensalada de escarola ya que nos ayudará a digerir mejor. La escarolas nos ayuda contra la retención de líquidos, nos previene del estreñimiento por lo que posee un gran efecto depurativo. Muy...



El colirrábano tiene un alto contendido de elementos nutritivos como el selenio, vitamina B, ácido fólico, vitamina C, potasio, magnesio y cobre suelen aportar una energía de 24 kcal/100 g. El colirrábano es una hortaliza desconocida para el consumidor español y difícil de encontrar en los líneales de las frutería. Más...



Un plato ideal para cenar. Además de rico tiene muy pocas calorías. 1.- Pelamos las alcachofas y las frotamos suavemente en limón para evitar que se pongan negras. 2.- En una olla de cerámica ponemos aceite, ajos partidos, los corazones de alcachofa partidos por la mitad, piñones, sal, pimienta y trocitos de limón. 3.- Cocemos a fuego lento hasta que...



Son incréibles los beneficios para tu salud dervidados del consumo de alcachofas. Mientras que la parte favorita de muchas personas es el corazón, no tenemos que despreciar las hojas que contienen muchos de los poderosos beneficios para la salud de la alcachofa . Al vapor o estofada el tallo y toda la alcachofa puede formar parte de un delicioso plato.  Razones para agregar...



Hoy hemos encontrado esta deliciosa receta ¡Un yogurt de brócoli con salteado de setas, soja y manzana! Una propuesta gastronómica espectacular que sugiere la bloggera Margot -Cosas de la vida. Margot hace con gran frecuencia platos muy creativos y saludables. Hoy nos ha impresionado con esta curiosa forma de utilizar el brócoli.  Descubre todos los detalles de la...



Adolfo García, presidente del grupo de trabajo hortofrutícola "Food for life-Spain" y gerente de la sat Camposeven ha dirigido la apertura de este encuentro de investigadores del sector en España. Una apertura también presidida por el presidente de dicha plataforma, Jorge Jordana. El mismo Jorge Jordana ensalzaba la labor que Camposeven realiza en apoyo de la...



El brócoli es un superalimento (o superverdura) que no puede faltar en tu mesa porque nos brindan un sinnúmero de vitaminas y sustancias nutritivas. Una alimentación rica en frutas y verduras ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable, por lo que si incorporamos el brócoli a nuestra dieta sumaremos una nueva arma contra el cáncer y una nueva...



Ingredientes: 3 Patatas 3  Pimientos (1 rojo, 1 verde, 1 amarillo) 3 huevos Aceite Oliva Sal   Paso 1: Lavamos los pimientos y partimos por la mitad. Los limpiamos por dentro y reservamos. Paso 2: Cocemos patata y huevo . Hacemos la patata puré, troceamos el huevo y añadimos atún desmenuzado. Paso 3: Añadimos mayonesa y mezclamos bien. Paso 4:...



Los productos ecológicos están libres de productos químicos, pesticidas y fertilizantes.  La fruta y verdura fresca ecológica contiene una media de un 50% más de vitaminas, minerales y otros micronutrientes que la convencional. Saben mucho mejor. Las frutas y verduras ecológicas están repletas de jugosos zumos y de sabor. Lo notas...



El consejero de Universidades, Empresa e Investigación, José Ballesta visita la empresa Camposeven, pionera en el sector agrícola en la aplicación de las nuevas tecnologías. El objevo es incentivar el desarrollo de proyectos de I+D+i para mejorar la calidad de los productos hortofrutícolas de la Región  El consejero de Universidades, Empresa...

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