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¿Sabías que las frutas y las verduras comparten unas propiedades que tienen que ver con sus colores? Y es que el color de cada pieza de fruta o verdura depende de una serie de pigmentos que nos dicen qué tipo de vitaminas y nutrientes tienen en su interior. Descúbrelo en este vídeo: Beneficios de las frutas y verduras según su color 

Blancos

Los vegetales blancos tienen altos niveles de potasio, un mineral fundamental para nuestro cuerpo. El potasio permite funciones biológicas esenciales como la producción de proteínas, la descomposición de carbohidratos y el crecimiento normal del cuerpo. Las frutas y verduras de color blanco ayudan a reducir los niveles de colesterol y previenen la diabetes, además mantienen los huesos sanos. 

Algunos ejemplos son la cebolla, el pepino, las manzanas, las peras o el plátano.

Violetas

Los vegetales y frutas de color violeta están cargados con antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento de todo el cuerpo. Sus nutrientes disminuyen el riesgo de cáncer y preservan la memoria. Algunos ejemplos son la remolacha, la berenjena, las cerezas o la sandía.

Verdes

Las frutas y vegetales verdes contienen una cantidad enorme de vitaminas. Sus principales beneficios son que mejoran la función arterial, benefician a las células y purifican los pulmones. Además contienen altas dosis de luteína, un antioxidante que refuerza la visión. También son una buena fuente de potasio y ácido fólico. 

Puedes comer espinacas, brócoli, kiwi, aguacate, guisantes o coles de Bruselas.

Naranjas

Los vegetales y frutas de color anaranjado contribuyen a tener una buena visión. Su alto contenido de betacaroteno es una fuente natural de nutrientes esenciales para tener una piel saludable y rica en melanina. Refuerzan el sistema inmune y también contienen una buena cantidad de vitamina C. Si comes zanahorias, calabazas, naranjas, pomelos, mandarinas o melocotón te beneficiarás de todas estas características.

Rojos

Por últimos, las frutas y verduras rojas son muy beneficiosos para mejorar la salud del corazón y disminuir el riesgo de cáncer. Consumiendo estos vegetales favoreces la regeneración celular en tu cuerpo y previenes la degeneración de órganos vitales. Son también muy buenos para la próstata. Las fresas, los pimientos o los tomates son algunos de los alimentos por los que puedes optar.

 

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