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Estamos ya en primavera y eso significa que nuestros árboles están a punto para dar sus mejores frutos. Los hermanos De Gea (Joaquín, a la izquierda, y Adolfo) son los especialistas de Camposeven en la producción de fruta de hueso biodinámica. Los agricultores biodinámicos sienten la tierra de una manera muy especial, porque saben que cuidando los árboles y las plantas con respeto y de forma responsable se consigue una fruta de calidad.

Joaquín y Adolfo están ahora centrados en la nectarina. La campaña de recolección empieza con las nectarinas de carne amarilla y posteriormente se recogen las de carne blanca. Y así hasta final de mayo.

La nectarina es una fuente natural de minerales y de vitaminas B1, B2, B3, B6 y C. Está recomendada para personas hipertensas y mejora las digestiones, además de ser muy beneficiosa para el estreñimiento. Tiene un alto contenido en antioxidantes y es recomendable para el sistema nervioso y muscular. Además su aporte de carotenos es muy saludable para prevenir enfermedades degenerativas.

 La agricultura biodinámica utiliza los recursos naturales de forma responsable. Por eso, las nectarinas de Camposeven tienen un sabor especial. Y aunque se pueden degustar al natural no olvides que con ellas puedes hacer mermelada casera, bizcochos o tartas. Si quieres probar te dejamos esta receta que hemos encontrado y que está de lo más apetitosa: Tarta de nectarina 

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