Español   |   English



Esta semana os ofrecemos esta ensalada que nos ha propuesto nuestro amigo Juanmari, chef y propietario del restaurante con su mismo nombre, ubicado en San Pedro del Pinatar. Desde hoy se ha convertido en un colaborador habitual nuestro para daros ideas frescas y saludables para elaborar con nuestras verduras.

Empezamos esta nueva etapa con una deliciosa ensalada de col rábano y granada.

Ingredientes:

  • 300 gr de col rábano 
  • 80 gr de granada 150 gr de coliflor 
  • 150 gr de brócoli 
  • 100 gr de apio 
  • 1/2 pieza naranja 
  • 1/2 naranja en zumo 
  • 1 cucharada sopera de soja líquida 
  • 1 cucharada sopera de aceite 
  • una pizca de sal y pimienta

Preparación:

  1. Limpiamos con agua toda la hortaliza.
  2. Cortamos en tacos.
  3. Añadimos las hortalizas a un bol,añadimos la soja,el aceite,el zumo de naranja y salpimentamos.
  4. Dejaremos unos 15 minutos para que la verdura se macere y listo para comer.

Categorías