BROCOLI, ALIMENTO DE TEMPORADA
El brócoli es un alimento perfecto para consumir en esta época ya que se encuentra en su temporada óptima de recolección.
Su aporte de vitaminas es muy completo, destacando la vitamina C, vitaminas del grupo B y una gran cantidad de provitamina A que es un potentísimo antioxidante. Sin olvidarnos de los minerales como calcio, potasio, selenio, fósforo, magnesio y hierro.
Es una hortaliza de origen mediterráneo que fue llegando a numerosos países gracias a sus propiedades beneficiosas con el organismo.
Sus antioxidantes lo hacen un aliado contra el envejecimiento natural, actuando como protector frente a los radicales libres que la causan.
Otro valor a destacar es su contenido en ácido fólico importante en el desarrollo del tubo neuronal del feto en las gestantes y fibra que ayuda a la buena salud de nuestro sistema digestivo.
Todo un superalimento.
